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Dettagli
Colore dorato pallido con riflessi verdognoli. Profumi di frutta esotica (mango), miele, vaniglia. Al palato presenta una bella struttura e una mineralità ben integrata con un legno leggero. Finale lungo, preciso, ampio.
Informazioni Aggiuntive
Regione Francia - Borgogna Azienda Chanson Père & Fils Denominazione Aoc Puligny Montrachet Annata 2009 Tipologia Vino Bianco Uvaggio Chardonnay 2006 Gradazione 13,50% vol Vinificazione A sud della Cote de Beaune, i vigneti di Puligny Montrachet produco molti dei più famosi vini bianchi della Borgogna. La raccolta delle uve, iniziata a metà settembre ed effettuata manualmente, è stata seguita da selezione e pressatura con pressa pneumatica. Solo il mosto fiore è stato scelto per questo vino e fermentato a temperatura rigorosamente controllata (18° C) in tini di legno. L'affinamento in botti di rovere è durato per 8 mesi. Abbinamenti Crostacei, pesce, formaggi a pasta cotta, formaggi di capra. Localita' Beaune (Francia) Bottiglia 0,750L
