Descrizione Prodotto
Tag del Prodotto
-
Dettagli
Vino di personalità ed eleganza, riesce a unire potenza e soavità. Profumi di frutta gialla matura, sovrana la mela gialla, e poi note di pesca e vaniglia dolce fuse al burro di arachidi. Al gusto mostra rotondità e sfericità avvolgenti. Vino dall'importante struttura che risulta perfettamente bilanciata da acidità e sapidità.
Informazioni Aggiuntive
Regione Sicilia Azienda Donnafugata Denominazione Doc Contessa Entellina Annata 2008 Tipologia Vino Bianco Uvaggio Ansonica, Chardonnay Gradazione 13,00% vol Vinificazione Le uve Chardonnay raccolte con la vendemmia notturna in Agosto e le uve Ansonica raccolte in Settembre vengono vinificate separatamente. Il mosto ottenuto con pigiatura soffice, fermenta a temperatura controllata e affina per 4-6 mesi sui lieviti, per metà in piccole vasche di cemento e per metà in barriques di rovere francese. Il vino passa almeno altri 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione Abbinamenti Pesce affumicato. Primi piatti siciliani. Pasta alla Norma. Sformati di funghi. Carni bianche salsate. Formaggi semistagionati Localita' Marsala Bottiglia 0,750L
