Dettagli
Vino dagli eccezionali e intensi profumi di pera, pesca, spezie, erbe aromatiche. Al palato è elegante, di classe, con un finale lungo e una dolcezza di fondo dovuta agli zuccheri residui (99 g/l)..
Secondo il sistema di classificazione tedesco questo Riesling appartiene alla categoria Prädikatswine, che corrisponde al livello di qualità maggiore, ed è identificato come Auslese, ossia, proveniente da una raccolta selezionata.
Informazioni Aggiuntive
| Regione |
Germania - Rheingau |
| Azienda |
Schloss Johannisberg |
| Annata |
2005 |
| Tipologia |
Vino Dessert |
| Uvaggio |
Riesling 100% |
| Gradazione |
7,00% vol |
| Vinificazione |
Le uve sono raccolte a mano e selezionate accuratamente. Dpoo pressattura il mosto rimane a contatto con le bucce per 12 ore, prima dell'inoculo di lieviti selezionati. La temperatura viene mantenuta mediamente a 16°C e non supera mai i 18C°. Una volta raggiunto il livello desiderato di zuccheri residui, viene bloccata la fermentazione tramite raffreddamento. Il vino rimane un mese ad affinare a contatto con i lieviti, dopodiché viene filtrato e imbottigliato. |
| Localita' |
Geisenheim (Germania) |
| Bottiglia |
0,375L |
