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Vino potente, moderno, ben fatto e ben affinato, lungo e profondo
Informazioni Aggiuntive
Regione Francia - Bordeaux Azienda Bernard Magrez Denominazione Aoc Pessac Leognan Annata 2004 Tipologia Vino Rosso Uvaggio Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% Gradazione 13,00% vol Vinificazione Raccolta manuale, con trasporto dell'uva in cassette e prima selezione in vigna. Diraspatura totalmente manuale. Premacerazione a bassa temperatura e vinificazione in vasche di legno con follature manuali e macerazioni lunghe che danno tanini fini, delicati, setosi. Svinatura per gravità direttamente in barriques nuove di rovere francese. L'affinamento in barrique dura da 18 a 22 mesi. Abbinamenti Selvaggina, secondi a base di carne Localita' Pessac (Francia) Bottiglia 0,750L
